Pancakes Recipe

¡Buenos días chic@s! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que les vendrá genial para endulzar las mañanas, así como el "brunch" (expresión inglesa a partir de la combinación breakfast-lunch; es una comida que tiene lugar a última hora de la mañana y antes del almuerzo), o cuando más les apetezca. 

Les estoy hablando de los famosos pancakes americanos. Tomen nota de esta estupenda y sencilla receta para preparar los pancakes más esponjosos y buenos que jamás hayan probado. 

 

Ingredientes: 

♦ 120g de harina (1 taza)

♦ 3 cucharaditas de levadura

♦ 2 cucharadas de azúcar

♦ Una pizca de canela

♦ Una pizca de sal

♦ 2 huevos

♦ 200ml de leche entera

♦ 30gr de mantequilla derretida (2 cucharadas)

Preparación: 

-Primero mezclamos bien los ingredientes secos (harina, levadura, sal, azúcar y la canela). Si lo tamizamos con un colador evitaremos que se formen grumos y la masa quedará más esponjosa.

- A continuación, mezclamos los ingredientes líquidos y los incorporamos poco a poco a los secos. Mezclamos bien sin que queden grumos.

- Por último, sólo nos queda calentar la sartén a fuego bajo-medio con un poco de mantequilla o aceite y vertemos pequeñas cantidades de la masa de pancakes. Le damos la vuelta a la tortita cuando veamos que se empiezan a formar burbujas y se endurecen los bordes.

Como ven, la elaboración es súper fácil, cuando hayamos terminado de freírlos le podemos añadir miel, chocolate, dulce de leche, fruta o lo que más les apetezca. 

 

Espero que les haya gustado la receta de hoy.

¡Un besazo y hasta pronto!

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Miss Swart  ♦